海底撈學(xué)不會(huì)讀后感。

光明給我們經(jīng)驗(yàn)，讀書給我們知識(shí)。人一生的進(jìn)步都是和書籍的閱讀相伴隨的，在閱讀過一篇書籍后內(nèi)心肯定有屬于自己的感悟，是時(shí)候把自己閱讀作品后的所思所想寫出來(lái)了。怎么才能防止將作品讀后感寫的千篇一律呢？以下是小編陸續(xù)整理的“海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文1500字(通用9篇)”，有需要的小伙伴一定不能錯(cuò)過！覺得有用請(qǐng)收藏。

海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文【篇1】

當(dāng)我讀完這本書的時(shí)候，我的第一感覺是海底撈的員工有很強(qiáng)的信念，包括自信、堅(jiān)持、忍耐、榮譽(yù)等等。正是張勇用軍令的方式，把這種開拓精神灌輸給了全體員工，讓所有在海底撈工作的員工在第一天上班的時(shí)候，都能清晰地感受到船的方向。身處同一個(gè)服務(wù)行業(yè)，我覺得海底撈的故事很有意義。海底撈的員工對(duì)企業(yè)的發(fā)展充滿信心。錢不是從天上掉下來(lái)的，也不是從地上長(zhǎng)出來(lái)的，而是從顧客的LV包包里冒出來(lái)的。當(dāng)張勇將這一理念灌輸給他的員工時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)只要服務(wù)做得好，他們就可以給顧客送餐、打折甚至免費(fèi)。因?yàn)樗麄兿嘈胖灰?wù)做得好，即使這頓飯?zhí)澚隋X，下一個(gè)顧客也會(huì)愿意把人民幣給他們。這也導(dǎo)致了該行業(yè)最高的人員流動(dòng)率。當(dāng)他們竭盡所能地服務(wù)時(shí)，即使是在他們“誤入歧途”時(shí)，生意也會(huì)越來(lái)越好。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵掌握在自己手中時(shí)，他們對(duì)這次海底捕魚的成功充滿了信心。同樣，我們?cè)谂嘤?xùn)新員工時(shí)，首先要對(duì)酒店的成功發(fā)展樹立信心。只有當(dāng)他們對(duì)酒店有信心時(shí)，他們才會(huì)關(guān)心如何更好地做好自己的工作，為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

你不能向海底撈學(xué)習(xí)

讀了海底撈的故事，真的很震撼。更多的是感動(dòng)。在這個(gè)企業(yè)中看到平等，只要你努力工作，你可以用雙手改變命運(yùn)。我個(gè)人認(rèn)為，海底撈是年輕人的平臺(tái)，是他們?nèi)松钠瘘c(diǎn)，是他們走自己路的平臺(tái)，是他們掌控企業(yè)的平臺(tái)。我對(duì)海底撈“一個(gè)亮點(diǎn)”的服務(wù)創(chuàng)新理念有很深的感觸。

海底撈致力打造服務(wù)差異化，堅(jiān)持服務(wù)第一、客戶至上的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化，倡導(dǎo)個(gè)性化特色服務(wù)。我們將以周到的服務(wù)為基本經(jīng)營(yíng)理念，為客戶提供周到、溫馨、舒適的服務(wù)。在管理方面，我們將倡導(dǎo)用雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實(shí)行人性化、人性化的管理模式。讓員工嚴(yán)格遵守規(guī)則和程序，是雇傭一個(gè)人的雙手，而不是他的大腦。這是最糟糕的事情，因?yàn)闆]有人能夠機(jī)械地重復(fù)同樣的動(dòng)作。最有價(jià)值的東西是大腦，它可以創(chuàng)造和解決不能通過過程和系統(tǒng)解決的問題。我們學(xué)習(xí)海底釣魚，吸取管理藝術(shù)的精華，成為我們自己。

古人說(shuō)：“我們可以當(dāng)個(gè)好衣劫；我們可以從過去中學(xué)習(xí)，我們可以知道興衰；我們可以向別人學(xué)習(xí)，我們可以知道得失。”企業(yè)只不過是人類的組織，所以如果我們以海底撈為模型，當(dāng)然我們可以理解收益和損失。海底捕魚的成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。

首先，要尊重和信任員工。尊重員工，而不是把他們當(dāng)成賺錢的機(jī)器。信任員工就是敢于放權(quán)。這里的員工不僅有公司的中高層管理干部，而且包括基層管理者和普通員工在內(nèi)的所有員工。市場(chǎng)是沒有火藥的戰(zhàn)場(chǎng)。連是在戰(zhàn)場(chǎng)上戰(zhàn)斗的軍隊(duì)。精銳的軍隊(duì)，不僅需要英明的三軍統(tǒng)帥和能當(dāng)家作主的將軍，還需要許多優(yōu)秀的基層指揮員和勇敢的戰(zhàn)士。作為一家生產(chǎn)火鍋的私營(yíng)企業(yè)，海底撈給予服務(wù)員送菜甚至免單的權(quán)利。它的領(lǐng)袖的勇氣是驚人的！人們都希望自己能得到別人的信任。只有當(dāng)人們被信任的時(shí)候，他們才會(huì)有責(zé)任感和動(dòng)力。事實(shí)上，每個(gè)人的心里都有一片草地，他們中的大多數(shù)人都愿意回報(bào)自己的善良，不想辜負(fù)別人的信任。俗話說(shuō)，沒有必要懷疑別人。懷疑別人并不意味著領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該善于了解別人，了解別人，所謂了解別人，做好事。毫無(wú)疑問

它指的是領(lǐng)導(dǎo)力的偉大。在一個(gè)公司里，每個(gè)員工都有或高或低的道德品質(zhì)和潛力，但他的個(gè)人尊嚴(yán)是完全平等的。

海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文【篇2】

海底撈這個(gè)名字，相信大家都不陌生了吧。論壇和微博上都有網(wǎng)友發(fā)表對(duì)海底撈各種變態(tài)服務(wù)的看法。不管這些評(píng)論是真是假，都足以挑起我的好奇心。

當(dāng)阿欣向我推薦這本書時(shí)，我并沒抱多大的期望。覺得應(yīng)該和一般的企業(yè)管理書差不多吧，不過順便看一下海底撈到底是個(gè)什么樣子也好。出乎意料的是一直不喜歡寫讀后感的我，從一開始看就想著要為這本書寫點(diǎn)什么。因?yàn)檫@還是第一次看到能把人看哭的企業(yè)管理書，甚至很不好意思的是，我真的哭慘了。我決定全部看完后再寫觀后感，這樣看問題才會(huì)全面，但又擔(dān)心看到最后就忘了先前的感受，好在這本書的內(nèi)容實(shí)在讓人印象深刻。并不是說(shuō)這作者寫得有多好，書中多數(shù)是摘自海底撈報(bào)刊里一些員工自己寫的文章，所以就連作者也說(shuō)這是一本由62篇短文組成的四不像。

如今，我們每天在網(wǎng)絡(luò)上看到和在新聞里聽到的，都充斥著太多負(fù)面的消息，使人們逐漸變得消極，甚至金錢至上，麻木不仁，卻沒想到會(huì)被海底撈那群從農(nóng)村來(lái)的所謂低素質(zhì)的服務(wù)員們感動(dòng)得一塌糊涂。這是不是印證了最讓人感動(dòng)的，永遠(yuǎn)都只是生活在社會(huì)底層的人？服務(wù)員們是用心去寫的，才會(huì)特別純樸，特別能感動(dòng)人。也許只有把我們放在同一個(gè)層次，才能更真切地體會(huì)到那種感受。

記得副總曾經(jīng)說(shuō)過：服務(wù)的最高境界就是感動(dòng)顧客。而在這本書中，從第一章就開始說(shuō)這一點(diǎn)。書里描述了很多關(guān)于網(wǎng)友議論的海底撈變態(tài)服務(wù)，比如看到客人的鞋臟了，免費(fèi)幫客人擦鞋；比如有客人稱贊辣醬好吃了，免費(fèi)送去客人家里；甚至碰巧知道客人哪天結(jié)婚，服務(wù)員親自送去花籃等等。什么是感動(dòng)顧客？超越顧客的期待，就是感動(dòng)顧客！

農(nóng)民工形象相信大家都不陌生，每年春運(yùn)的時(shí)候，人山人海中那些背著大包小包，祈盼一年回一次家或者省錢幾年回一次家的就是農(nóng)民工。海底撈的服務(wù)員們大多都在農(nóng)村長(zhǎng)大的農(nóng)民工。他們讀書不多，見識(shí)不廣，背井離鄉(xiāng)，受人歧視。要怎么做才能讓這樣一群人主動(dòng)服務(wù)客人感動(dòng)客人呢？總經(jīng)理張勇說(shuō)：我覺得人心都是肉長(zhǎng)的，你對(duì)人家好，人家也就對(duì)你好，只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)把心放在顧客身上。

然而人是高級(jí)動(dòng)物，不僅需要物質(zhì)，更需要希望，有希望再苦再累活得都有勁，沒希望的話，即使天天養(yǎng)尊處優(yōu)頓頓山珍海味，活著依然沒有意思。萬(wàn)科的王石先生曾總結(jié)說(shuō)，客戶購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)導(dǎo)購(gòu)服務(wù)提及率高達(dá)80%，而相對(duì)的導(dǎo)購(gòu)的離職率卻節(jié)節(jié)上攀，甚至常年招不到人。原因不外乎兩點(diǎn)：物質(zhì)回報(bào)不盡如人意，看不到未來(lái)富足的道路；工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向。所以海底撈不單滿足員工物質(zhì)上的需求，還給予人希望。讓這些沒有學(xué)歷沒有背景沒有專長(zhǎng)的農(nóng)民工可以在海底撈的舞臺(tái)上發(fā)光發(fā)熱。只要勤勞肯干，能吃苦，忠于企業(yè)并且勇于進(jìn)步，就很可能成為公司的干部和骨干，就能在城里買得起房子，把家人接到北京城，讓自己的孩子在首都上得起學(xué)。不用再像其它農(nóng)民工一樣擠火車，當(dāng)個(gè)堂堂正正的城里人。他們就能改變命運(yùn)，而事實(shí)上確實(shí)有很多海底撈的員工實(shí)現(xiàn)了夢(mèng)想。

無(wú)論是誰(shuí)都應(yīng)該鞭策自己不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，還記得去年副總和部門經(jīng)理們花費(fèi)整整一年的晚上個(gè)人時(shí)間，開辦了富翔大學(xué)，讓我們學(xué)習(xí)傳說(shuō)中的MBA課程。雖然有時(shí)也會(huì)覺得那些知識(shí)很難懂，有時(shí)也會(huì)為考試而煩惱，但想想能學(xué)到新的知識(shí)，想想又比昨天進(jìn)步了一點(diǎn)點(diǎn)，那么再累也覺得很充實(shí)，是值得的。在大家的努力下，都順利地拿到了富翔畢業(yè)證。現(xiàn)在我還很懷念當(dāng)時(shí)的時(shí)光，并且總?cè)滩蛔?huì)自問，今天我有進(jìn)步嗎？然后就會(huì)有種莫名的落后于人的恐慌感。

提到恐慌，書中也寫到海底撈并不像大家看到的那樣風(fēng)光，其實(shí)他們也有危機(jī)。俗話說(shuō)人怕出名豬怕壯，海底撈越來(lái)越出名后，伴隨而來(lái)的煩心事也越來(lái)越多。就好比我們公司績(jī)效考核的問題一樣。現(xiàn)在規(guī)范的公司都會(huì)有考核制度，因?yàn)橹挥邪凑樟鞒毯椭贫裙芾恚瑢?duì)員工的評(píng)價(jià)才會(huì)客觀標(biāo)準(zhǔn)。富翔從很早以前就實(shí)行了360度績(jī)效考核制度。每月的績(jī)效考核和每季的高層360度考核，讓每個(gè)富翔人都覺得高度緊張。但凡事總是兩面的。行內(nèi)有句名言就說(shuō)：考核什么，員工就關(guān)注什么。有了考核的存在，員工們會(huì)在這些方面更加注意嚴(yán)格要求自己。這也就是考核的真正目的所在了。

可能有人會(huì)說(shuō)，考核是一種約束，員工們是被動(dòng)接受改變的。這里講的應(yīng)該就是主動(dòng)性和被動(dòng)性了。關(guān)于什么是主動(dòng)性什么是被動(dòng)性，副總曾經(jīng)給我們上過一節(jié)課，里面就有提到這兩點(diǎn)：即主動(dòng)在工作中能更多感受到工作的快樂，而被動(dòng)的工作具有較強(qiáng)的恪守性，不會(huì)在工作中感受到工作之外的東西，是消極的。也就是說(shuō)同一件事，主動(dòng)或被動(dòng)去做的話，會(huì)有截然不同的感受和收獲。就拿我來(lái)說(shuō)吧，往年公司為了提高公司的核心力和思想進(jìn)步，總是買來(lái)很多有關(guān)企業(yè)的書分給我們看，好在我并不討厭看書，有書看還很開心，只是看后還要寫讀后感，有時(shí)還要上臺(tái)分享，這兩點(diǎn)讓我異常的頭痛和恐懼。因?yàn)閺男【秃ε略诤芏嗳嗣媲氨磉_(dá)自己的真實(shí)情感，所以總是有被逼的感覺，反而是這兩年，公司沒有強(qiáng)制要求我們看書了，我看的書卻比前幾年加起來(lái)的還要多，甚至有時(shí)一天不看也變得不自在，沒事也喜歡記一記里面寫得好的內(nèi)容，聊天時(shí)也喜歡跟朋友分享一些書里的小故事了。

從海底撈的案例中可以看到的很多問題，并引發(fā)人思考。人常說(shuō)，家家都有本難念的經(jīng)。海底撈的管理方法不是說(shuō)復(fù)制就可以復(fù)制的，比如公司城里人多，就不能用管農(nóng)民工的方法來(lái)管理。所以如果真想開好一家企業(yè)或規(guī)劃好自己的職業(yè)生涯就必須要找到自己產(chǎn)品和服務(wù)的差異化，用心摸索出適合自己的一條道路。

在這就不具透太多內(nèi)容了，如果也有朋友對(duì)這本書感興趣的話，那么就去向欣欣同學(xué)借來(lái)看看吧。

海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文【篇3】

在海底撈這本書中，給我印象最深刻的就是信任和感恩。信任，是張勇在管理海底撈中的根本核心所在。而感恩，則是海底撈員工在踐行張永信任的回報(bào)。

張勇的信任，充分激勵(lì)了海底撈員工的積極性，從而促使員工的服務(wù)行為成為一種由內(nèi)而外的積淀的升華。只有海底撈好了，我們才能好，才能活的有尊嚴(yán)。從而更進(jìn)一步的每天都在快樂地工作。海底撈已不單單是領(lǐng)取薪水的地方。

張勇的信任，造就了海底撈員工的服務(wù)中的變態(tài)行為。孟子說(shuō)：愛而弗愛，交之也；愛而不敬，獸禽之也。 人是需要被尊敬的，對(duì)人尊敬是信任，被信任者會(huì)更有使命感和責(zé)任感。張勇的信任，帶來(lái)了員工服務(wù)的創(chuàng)新，同時(shí)又用授權(quán)來(lái)鼓舞員工。海底撈的店長(zhǎng)有3萬(wàn)元的簽字權(quán)，海底撈的一線員工有給客人打折的免單權(quán)。這種充分的信任，體現(xiàn)了對(duì)每位員工的尊敬。這種信任是員工充分享受著工作的幸福，也從而更加珍惜這個(gè)崗位，而全身心的去呵護(hù)著一份信任。

張勇的信任，塑造了海底撈在員工心目中的家的感覺。而對(duì)家的感恩已不再是日復(fù)一日，機(jī)械式的去重復(fù)的東西。而每天都會(huì)有著朝圣的心理去享受工作，去享受海底撈，去享受家的溫馨，去享受家的一切的一切。

每位員工的感恩，也就如海底撈正式員工的宣誓稿一樣：我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮魈鞎?huì)更好；我愿意尊重每一位員工，因?yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心；我愿意真誠(chéng)，因?yàn)槲倚枰獑栃臒o(wú)愧；我愿意虛心接受意見，因?yàn)槲姨枰晒Γ晃覉?jiān)信，只要付出總有回報(bào)。而海底撈每一位員工都是在用實(shí)踐行動(dòng)去實(shí)現(xiàn)著他們的誓言，去回報(bào)海底撈。

每位員工的感恩，是堅(jiān)信雙手能改變命運(yùn)，從而每一分鐘的工作，都感受著幸福和快樂。也堅(jiān)信天道酬勤，所以在工作和生活中陽(yáng)光向上，充滿激情。詮釋著他們每一步都是小跑，每一張臉都帶微笑，每時(shí)每刻都有創(chuàng)新的誕生著變態(tài)服務(wù)的源泉所在。從而拉來(lái)一桌又一桌的客人，為海底撈帶來(lái)滾滾的財(cái)源。

每位員工的感恩，使他們倍加愛護(hù)著一種信任，這一份授權(quán)，從而促使每位員工的快速成長(zhǎng)，直至獨(dú)當(dāng)一面。而海底撈的每一位員工，也樂意享受著一種信任。而享受著的結(jié)果，就是使海底撈更好式的感恩的心，再到海底撈好了，我們才能更好，創(chuàng)造出成就之后，給團(tuán)隊(duì)成員帶來(lái)的快樂，展現(xiàn)到臉上，流露著真誠(chéng)的微笑。再到微笑服務(wù)中去，這一種感恩，與張勇的信任，默契的形成了一種良性的互動(dòng)。

是的，海底撈我學(xué)不會(huì)。但我嘗試，踐行著一顆感恩的心去工作。記得我剛來(lái)公司時(shí)，對(duì)于車型 ，車價(jià)， 手續(xù)什么的一竅不通。也曾沮喪，也曾打退堂鼓。慶幸遇著了兄長(zhǎng)式的領(lǐng)導(dǎo)，姐弟式的同事，他們的心正為范，他們的大氣大度，帶著我一路成長(zhǎng)，也給了我太多細(xì)微的感動(dòng)，沉淀成了一顆感恩的心。我不怕犯錯(cuò)的工作著，總結(jié)著。我不恥下問的學(xué)習(xí)著，掌握著，我渴望我能夠在工作中有所成就，擺脫一種頹廢，我更渴望我能夠雁過留聲，人過留名。也不甘著碌碌無(wú)為。是的，那些日子或許很苦，很累，但很充實(shí)。是的，我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮拖嘈琶魈鞎?huì)更好，我堅(jiān)信，只要付出總有回報(bào)。

是的，海底撈我學(xué)不會(huì)。看完了全是感動(dòng)。那一種心情，那一種沖動(dòng)。陣陣的觸動(dòng)著內(nèi)心的最柔軟的地方。也回思著在公司這6年來(lái)的時(shí)時(shí)刻刻，點(diǎn)點(diǎn)滴滴。或許不是這本書帶給我太多的觸動(dòng)，應(yīng)該說(shuō)這本書觸動(dòng)了我對(duì)公司的那股熱愛和那些曾經(jīng)讓我不斷努力不敢忘記的鞭策。許多的感謝，許多的慶幸，還有許多的驕傲，讓我懂得沉淀，懂得快樂，讓我從容，讓我向前。加油！努力！

海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文【篇4】

《海底撈你學(xué)不會(huì)》確實(shí)是一本好書，首先它是一本優(yōu)秀的勵(lì)志書，看了之后你會(huì)更加相信靠雙手靠努力真的是可以改變命運(yùn)的；同時(shí)它又是一本優(yōu)秀的管理書，它可能會(huì)讓不少管理者都大為吃驚：原來(lái)員工可以做到如此全心全意為老板賣命！而這本書對(duì)我觸動(dòng)最大的還是海底撈里的管理，我認(rèn)為，海底撈的員工之所以能如此變態(tài)地?zé)釔酃荆绱俗儜B(tài)地自我奉獻(xiàn)，根本原因不在于他們的企業(yè)文化有多么溫情，也不在于張勇怎么給農(nóng)民工公平和幸福感，也不是像很多人說(shuō)的那樣神秘，根本原因是張勇為海底撈的員工制定了完善的且行之有效的員工晉升通道，是這些成就了海底撈今天的輝煌。

試想一下，在勞動(dòng)強(qiáng)度明顯高于同行的火鍋行業(yè)，如果海底撈只有所謂的溫情，把員工當(dāng)所親人家人對(duì)待，但卻不給他們高于同行的工資，還能留得住那么多員工嗎？顯然不能！所以張勇很明白，對(duì)于對(duì)工資水平異常敏感的農(nóng)民工來(lái)說(shuō)，讓他們多做一份事情，就要給予他們多一份的報(bào)酬。如果說(shuō)高出同行的薪金是海底撈吸引新員工留下來(lái)的一個(gè)敲門磚的話，那么公司完善的晉升通道則是公司留住人才和培養(yǎng)人才的終極法寶。海底撈的晉升途徑就有三種：管理晉升、技術(shù)晉升、后勤晉升，管理晉升十個(gè)級(jí)別，技術(shù)晉升途徑有七個(gè)級(jí)別，就算是后勤晉升途徑也有六種級(jí)別，更為可怕的是，這三種途徑還是可以互通的，有些人可能不適合一種渠道，但到另一種渠道中則能如魚得水。試問現(xiàn)在有多少企業(yè)的晉升通道有這么暢通？別說(shuō)是餐飲行業(yè)，就算是很多一流的現(xiàn)代化管理公司都不能做到。完善的晉升機(jī)制令海底撈的員工們可以看到希望，而且這種希望變成現(xiàn)實(shí)的案例就在自己身邊：30歲當(dāng)上副總經(jīng)理的楊小麗、6年時(shí)間從門童當(dāng)上大區(qū)經(jīng)理的袁華強(qiáng)、從做飯阿姨到小區(qū)經(jīng)理的謝英。這些人就在他們身邊，可以讓他們完全相信張勇所說(shuō)的雙手改變命絕對(duì)不是一句蒙人的口號(hào)。相反，如果沒有完善的和行之有效的晉升機(jī)制，那么一個(gè)企業(yè)肯定是缺乏凝聚力的，員工的流失率自然也就不高。如果一個(gè)單位的人心處于準(zhǔn)備離職這種狀態(tài)，絕對(duì)是一件非常危險(xiǎn)的事情。工作張弛有度并不辛苦，收入也很不錯(cuò)，員工關(guān)系也非常融洽，為什么會(huì)離職？對(duì)于員工的頻繁離職，外界很多人和單位領(lǐng)導(dǎo)層都不能理解，而這一點(diǎn)只有員工心理最清楚。的確，對(duì)于新入職員工來(lái)說(shuō)，無(wú)論是從自身的成長(zhǎng)還是待遇方面來(lái)看都確實(shí)不錯(cuò)，然而第二年、第三年甚至第十年之后，員工卻發(fā)現(xiàn)自身能力的提升了，卻還是做著以前的那些事情，除了走職務(wù)晉升這一條道路之外，無(wú)輪是工作上還是待遇上都很難獲得提升，而領(lǐng)導(dǎo)崗位就那么幾個(gè)，根本不可能滿足大多數(shù)人的需求，這個(gè)時(shí)候，員工的恐懼感就來(lái)了，這種恐懼感是對(duì)未來(lái)職業(yè)發(fā)展的不確定性，以及個(gè)人價(jià)值不被認(rèn)同。

這樣以來(lái)，對(duì)于員工來(lái)說(shuō)也就只有兩個(gè)選擇了：有理想有抱負(fù)的員工跳槽，沒有追求的員工混日子等退休。如果一個(gè)公司的員工狀態(tài)只有上述兩種情況的話，這家公司的未來(lái)發(fā)展可想而知。而海底撈就通過完善的員工晉升渠道解決了上述問題，讓員工人人都懷有希望，所以人人才有干勁。員工不斷提升，公司不斷發(fā)展，形成了良性循環(huán)。

當(dāng)然，我們也絕對(duì)不能否定海底撈溫情和幸福感的企業(yè)文化，尤其是對(duì)于公司高層來(lái)說(shuō)，他們追求的已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的職位晉升和待遇的提高，而是一種更高層次的對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同感，而這個(gè)時(shí)候海底撈的企業(yè)文化就成了一條重要的紐帶，牢牢地拴住了高管的人心。有理想的人總是放眼未來(lái)，因?yàn)槟茏寙T工看到未來(lái)的希望，海底撈能培養(yǎng)人、留住人，因?yàn)橛辛巳瞬牛５讚频奈磥?lái)不可能不好。

海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文【篇5】

選擇這本書其實(shí)非常偶然，當(dāng)時(shí)我在博庫(kù)書城尋找想要購(gòu)買的人物傳記的時(shí)候，經(jīng)過一個(gè)轉(zhuǎn)交時(shí)發(fā)現(xiàn)了這本書。因?yàn)榻趧偝粤嘶疱佀钥吹竭@本名后很好奇地就拿起翻閱起來(lái)，結(jié)果沒忍住讀了好幾章，最后因?yàn)闀r(shí)間原因（書店9點(diǎn)30關(guān)門）我干脆買回來(lái)細(xì)細(xì)品讀。

這本書和我之前讀的《馬云傳》、《任正非傳》的視角不同，從第三人視角出發(fā)對(duì)海底撈的盈利模式、創(chuàng)業(yè)歷程進(jìn)行了剖析。讓我比較意外的是海底撈的創(chuàng)始人張勇和大多數(shù)接觸過的創(chuàng)始人的最大區(qū)別就是張勇的文化是初中畢業(yè)，沒有創(chuàng)業(yè)資本，也沒有足夠的人脈，海底撈的注冊(cè)資本僅僅8000元，比任正非的華為的一半還少，起初人員+老板總共才4人。按張勇的話：“海底撈的客戶是一桌一桌抓的。”我個(gè)人的理解應(yīng)該是海底撈對(duì)每一桌的客人實(shí)行差異化服務(wù)。這本書我花了一周的時(shí)間，讀完后我對(duì)張勇佩服有佳，我大致分享下他的整個(gè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。

海底撈最初的注冊(cè)資本僅僅8000元，員工加老板一共4人，餐館面積不大，也只能放下4張桌子。但是他們的服務(wù)很特別，思路也很新穎，當(dāng)時(shí)首創(chuàng)了四川第一家串串火鍋，這是他從麻辣燙的靈感而來(lái)。憑借過人的口碑，張勇賺到了他的第二桶金（第一桶是賣麻辣燙），之后他們擴(kuò)大了面積，招聘了更多的人員，逐步走上正規(guī)。接下來(lái)是研制海底撈湯底，海底撈的所有醬料都是自己研發(fā)的，菜品都是統(tǒng)一采購(gòu)配送。按理說(shuō)一個(gè)餐飲企業(yè)的技術(shù)含量是很低的（零門檻準(zhǔn)入），并且市場(chǎng)上同類型的火鍋店有很多，但為何海底撈獨(dú)樹一幟？我每次去吃海底撈都要排很久。張勇的成功之處不僅在于火鍋的口味，更重要的是他的經(jīng)營(yíng)之道。

海底撈的服務(wù)員和其他餐飲店的服務(wù)員最大的區(qū)別就是“權(quán)利”，海底撈的服務(wù)員會(huì)根據(jù)每桌客戶的實(shí)際情況給予一定“優(yōu)惠”，比如客戶生日了，會(huì)額外贈(zèng)送一個(gè)菜，或者給客戶一個(gè)折扣，做的更精致的會(huì)當(dāng)場(chǎng)跑到隔壁蛋糕店現(xiàn)場(chǎng)給客戶購(gòu)買一個(gè)蛋糕。海底撈的員工大部分都是同一個(gè)村子或者臨近村子的人，通過老帶新模式迅速培養(yǎng)出符合海底撈要求的員工。

讀完這本書后讓我的最大體會(huì)就是張勇在企業(yè)上的放權(quán)，這對(duì)餐飲企業(yè)是非常大的考驗(yàn)，因?yàn)椴少?gòu)的一個(gè)輕微小動(dòng)作分分鐘都可以讓老板損失幾萬(wàn)元。所以海底撈的模式是很多餐飲企業(yè)都無(wú)法學(xué)會(huì)的，即使學(xué)會(huì)了，也堅(jiān)持不下去。海底撈創(chuàng)造了餐飲企業(yè)的一個(gè)奇跡，那就是差異化服務(wù)，這個(gè)理念一般在金融行業(yè)會(huì)比較常見，而餐飲往往拼殺更多的是口味和價(jià)格。

海底撈的模式估計(jì)是無(wú)法學(xué)會(huì)了，但是張勇放權(quán)的勇氣是值得學(xué)習(xí)和借鑒的，如果未來(lái)想在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，首先得考慮該如何適度“放權(quán)”。

海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文【篇6】

由于時(shí)光關(guān)系，間斷且粗略的看完此書，作者黃鐵鷹透過種種平凡的故事以及對(duì)海底撈一線員工的采訪等，記錄下許多海底撈員工在工作過程的一些日常鎖事，讓此書具有吸引力及影響力，并有足夠的讓人能快速的理解滲透力。

透過此書的六章分類，讓我從海底撈員工的角度感受到了該企業(yè)的偉大與尊敬，讓生活中平凡的我們有了自信的開始，并且讓我更有了一個(gè)與我們?nèi)A森家人一齊為企業(yè)創(chuàng)造百年品牌的信仰而增添了更大的動(dòng)力。

首先，從第一章，海底撈企業(yè)把我們當(dāng)人看這一節(jié)中，講述了海底撈張勇總經(jīng)理把他們的一線員工當(dāng)家人看待，透過人與人感染愛的傳遞，把企業(yè)對(duì)他們的關(guān)心幫忙，讓他(她)們從貧窮的農(nóng)村中，來(lái)到都市生活中的一系列改變，乃至對(duì)一線員工家庭的一些關(guān)心、關(guān)懷;給予更多的是溫暖。并且讓所有的員工都掌握了海底撈的授權(quán)，他們的差異化管理，讓我們不得不值得去學(xué)習(xí)與鑒賞;他們從上至下的信作任及獨(dú)特的管理與愛，以及一系列的晉升機(jī)制;讓人有一種情緒簡(jiǎn)單工作的狀態(tài)，如果不努力工作，不奮發(fā)圖強(qiáng)，那怕是一絲懈怡，那將好像成為生活的垃圾。所以，就像他們普通員工說(shuō)的一句話：只要努力，我的人生就還有期望。

第二章，雙手改變命運(yùn);作者利用一件四川人打麻將的例子，形象生動(dòng)的描繪了工作中的一些態(tài)度及方法;在此節(jié)中，說(shuō)明了我們工作中的一些處理態(tài)度，以及對(duì)生活及工作的堅(jiān)持，也許你在前進(jìn)的路途中沒有成為逃兵，只要你堅(jiān)持做一件你信仰有價(jià)值的事，那就成就了一份偉大的事業(yè)。而且在此節(jié)中，也告訴我們，其實(shí)工作中不能只看學(xué)歷，就應(yīng)以經(jīng)驗(yàn)為主，只要你堅(jiān)持你的夢(mèng)想，你的目標(biāo)，前進(jìn)的方向就不會(huì)受你一時(shí)的困難所阻撓。

第三章，不要丟了西瓜;這一節(jié)中透過一些同行的刁難以及一些難纏的客人的故事，以及一些同事的工作授權(quán)，讓我們體會(huì)了海底撈應(yīng)對(duì)問題的一些方法;其實(shí)這一節(jié)也令我感到我們企業(yè)此刻所面臨的問題及表相;從某種角度看，其實(shí)故事的人都不讓人理解，讓人痛恨;但是看看海底撈的解決方案，我們真的就應(yīng)學(xué)習(xí)，而不是找一些無(wú)謂的理由及逃避困難的借口，我們就應(yīng)在問題中找答案，而不是在答案中找問題;雖然在工作中有些客戶認(rèn)為他們就是上帝，我們做一些卑微工作為他們服務(wù)，原因我個(gè)人覺得很簡(jiǎn)單，那就是你沒有真正讓他感受到你價(jià)值的存在，沒有把你的事業(yè)做得讓人崇拜的高度。唯有你提升自我，提升團(tuán)隊(duì)的實(shí)力，你才有本錢，才有底氣讓人信服。

第四章，海底撈的危機(jī);這一節(jié)看了好像與我們公司存在有同樣的經(jīng)歷;我們公司也有類似的狀況，員工的用心性差，包括此刻也超多存在，其實(shí)不是制度及流程的問題，關(guān)鍵是我們對(duì)公司一線員工的真正需求沒有關(guān)心、關(guān)愛到位，沒到達(dá)人之所想，人之所需;而在我們極少部分的領(lǐng)導(dǎo)層下大功夫，那樣的作用相對(duì)提升空間較少;透過我們目前早會(huì)的一線員工參與，我們務(wù)必讓所有的員工都把激情發(fā)揮出來(lái)，讓他們有同樣的時(shí)光內(nèi)創(chuàng)造更多的價(jià)值與擁有更多的物質(zhì)財(cái)富。至少流程及制度，如果對(duì)于一般有自覺有信仰的人來(lái)說(shuō)，其實(shí)，80%的制度是不管人的，只有20%的人才會(huì)強(qiáng)迫去適應(yīng)這些所謂的制度問題;鑒于這種狀況，我們就就應(yīng)像海底撈學(xué)習(xí)，不是一路人，我們就就應(yīng)堅(jiān)決拿下，果斷處事，讓公司擁有更多的正能量。

第五章，張勇其人;這一節(jié)體現(xiàn)了海底撈張總的人性優(yōu)點(diǎn)，以及對(duì)事情的完美向往;根據(jù)這一節(jié)的故事情節(jié)，聯(lián)想到我們企業(yè)魏總的處事以及他對(duì)我們乃至對(duì)社會(huì)大愛，這也注定我們感恩社會(huì)的心不變;所以，這天我們企業(yè)的一些小成就，與我們的魏總思想有著很大的關(guān)系;透過對(duì)這一節(jié)的認(rèn)識(shí)，我們更有信心，更有能量在魏總的領(lǐng)導(dǎo)下，以大家平常做的一件事，組合成就是一件我們所要實(shí)現(xiàn)的事業(yè)成為中國(guó)裝飾行業(yè)第一百年品牌;為此，我做為華森的一員感到驕傲與自豪!

第六章，海底撈你學(xué)不會(huì)，這一節(jié)主要總結(jié)了，海底撈是服務(wù)于客戶，企業(yè)服務(wù)于員工的一種思想;透過以上的種種表現(xiàn)，我也有信心，有信念為我們的企業(yè)奉獻(xiàn)我的青春;相信我們?nèi)A森的每一位家人也會(huì)像海底撈的員工一樣，自發(fā)自強(qiáng)的為企業(yè)，為每一件小事做得淋漓盡致;有一天，我們也會(huì)像全世界說(shuō)，華森魂你學(xué)不會(huì)!

總結(jié)了以上幾個(gè)章節(jié)，我個(gè)人覺得，我們?cè)趭^斗的經(jīng)歷中，也許我們有很多的困難與挫折，只要我們像海底撈員工一樣有那種堅(jiān)忍不拔的精神，我們一向持續(xù)熱情的正能量!明天的華森，就是超越海底撈的奇跡!努力前進(jìn)是我們向上的使命!

海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文【篇7】

海底撈是一個(gè)很微妙的企業(yè)，很多事情告訴你了，你會(huì)很驚訝；再把原因也告訴你，你會(huì)想不通(怎么可能！就這么簡(jiǎn)單？)。整個(gè)海底撈充滿了矛盾，充滿了不可思議。

看完《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書最后又感覺這是一個(gè)水到渠成，很自然的現(xiàn)象(我也解釋不清，就是這么覺得)。海底撈的成功里沒有不可思議，是一步一步走出來(lái)的，海底撈最寶貴的財(cái)富不是體制，不是管理，不是資本，是人！海底撈的秘密在于把每個(gè)員工的作用發(fā)揮到極致！

我也不知道以什么邏輯寫這篇讀后感合適，糾結(jié)了半天還是跟書中的結(jié)構(gòu)走，不然我怕自己扯偏

第一章：把他們當(dāng)人對(duì)待服務(wù)

以前看余世維的講座，有一句話映像深刻：善待你的員工，他們才會(huì)善待你的顧客，善待你的顧客才能賺更多的錢。

顧客就是上帝這句話說(shuō)起來(lái)輕松，做起來(lái)難，堅(jiān)持下去更是難上加難。

有一陣部門構(gòu)架改變，我們組和客服組合并，每個(gè)人都需要輪班當(dāng)客服。剛開始還挺新鮮，每個(gè)問題都認(rèn)真回答，一點(diǎn)不偷懶，夜班也會(huì)每個(gè)小時(shí)都看一遍，很少睡覺。但是過了一段時(shí)間被沒玩沒了的問題給搞煩了，回答的質(zhì)量和速度明顯下降，能混則混，夜里更是睡他個(gè)半夜，完全是在應(yīng)付，而不是服務(wù)。(按理說(shuō)，在線客服還算是輕松的服務(wù)，我實(shí)在無(wú)法想象海底撈的工作人員是如何的艱辛)

海底撈能夠讓大部分員工都真誠(chéng)的，竭盡全力的，用心的服務(wù)顧客，是精神層面的原因：

海底撈的員工大多都是農(nóng)村來(lái)的，具有吃苦耐勞的耐力，更加質(zhì)樸，單純。這群人具備了被感情深深打動(dòng)的前提條件。

員工沒有把海底撈當(dāng)單位，而是自己的家。海底撈不但給員工很好的物質(zhì)條件(住宿，工資，福利)，更是知道什么時(shí)候更照顧顧客，什么時(shí)候更關(guān)懷員工。你的老板有沒有直接給你的父母寄錢，探望你的父母？你的老板有沒有在你生病的時(shí)候主動(dòng)幫你請(qǐng)假，給你送藥送飯？你的老板有沒有在你需要錢的時(shí)候主動(dòng)的把錢送到你面前？你的老板有沒有了解過你的家庭背景，在你需要幫助的時(shí)候伸出雙手？這些感情上的觸動(dòng)比物質(zhì)更能感動(dòng)人。

一個(gè)知道如何用心照顧顧客，關(guān)懷員工的創(chuàng)始人，從最底層做起，穩(wěn)扎穩(wěn)打的一步步打拼，把這種文化很好的傳承下去，以至于現(xiàn)在這種文化已經(jīng)根深蒂固的成為了海底撈的一部分。如果快節(jié)奏的擴(kuò)張，加上資本的推動(dòng)，很難做到現(xiàn)在這樣。

第二章：雙手改變命運(yùn)公平

如果用2個(gè)字總結(jié)海底撈的體制的精髓，我認(rèn)為是公平。

公平是激發(fā)每個(gè)人動(dòng)力的源泉，海底撈里的員工也不是什么圣人，因?yàn)槠渌麊T工對(duì)我很好，公司對(duì)我很好，我就玩命的干，其他任何地方肯定也不會(huì)出現(xiàn)這種情況。人都是自私的動(dòng)物，動(dòng)力更多是自我驅(qū)動(dòng)，只有自己有所得才會(huì)去付出。如果自己無(wú)所得，傻子才不停的去付出。

絕對(duì)的公平海底撈也做不到，排除人的因素，海底撈的確很公平。

不管你的以前如何，條件如何，只看進(jìn)入海底撈后你的表現(xiàn)，這種毫無(wú)門檻的規(guī)定，無(wú)疑對(duì)農(nóng)村來(lái)的三無(wú)產(chǎn)品(沒青春，沒學(xué)歷，沒長(zhǎng)相)給了一條生路。海底撈無(wú)疑是一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的地方。

服務(wù)業(yè)是一個(gè)付出和效果成正比的行業(yè)，只要用心，只要堅(jiān)持，肯定有回報(bào)。如果換做運(yùn)營(yíng)，肯定沒戲(SB+好產(chǎn)品神人+垃圾產(chǎn)品)

大部分員工都要從基層做起，慢慢往上爬。不因?yàn)槟闶谴髮W(xué)生或者XX的親戚就能直接管人，大家起點(diǎn)一樣。

海底撈有很多丑小鴨變天鵝的成功案例。海底撈里很多高層都是從服務(wù)員干起，一步步爬到現(xiàn)在的位置。他們都有一個(gè)共同的方法勤奮。這些案例無(wú)時(shí)無(wú)刻不刺激著任在打拼的基層員工。

第三章：不要丟了西瓜放權(quán)

這是最不可思議的地方，每個(gè)員工的權(quán)利都很大！所有基層員工都能送顧客菜，給顧客打折，甚至免單！

服務(wù)業(yè)的目的是為了讓顧客滿意，如何能讓顧客滿意？沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。放權(quán)是為了讓更多的顧客滿意，讓顧客的更加滿意！被條條框框限制下的服務(wù)無(wú)法讓很多人滿意，去問問你的客服部門就知道了。N多問題都是因?yàn)榭头藛T沒有權(quán)利，只好一拖再拖。

放權(quán)的好處是每個(gè)員工都有主人翁精神，把工作當(dāng)做自己的事情來(lái)做。每個(gè)人有很大的發(fā)揮空間，沒有被壓迫的感覺。

放權(quán)的壞處就是不好管理，一旦壞風(fēng)氣滋生，后果不堪設(shè)想。海底撈避免員工來(lái)獲取個(gè)人私利的方式就是因?yàn)楹５讚评锏墓芾碚叨际菑幕鶎痈沙鰜?lái)的，對(duì)基層很了解，所以員工耍什么花樣，管理者能夠更容易的發(fā)現(xiàn)，加上員工之間可以檢舉，所以這種放權(quán)在海底撈里能實(shí)行下去。

大部分顧客就算知道在海底撈能夠打折，免單，也很少會(huì)要求這么做。所以這么做了從顧客角度也不會(huì)損失多少，反而是因?yàn)檫@種變態(tài)的服務(wù)，讓海底撈的口碑如此之好，不打廣告牌子也這么響！

第四章：海底撈的危機(jī)走自己的路

海底撈的員工那么多！海底撈的員工權(quán)利那么大！海底撈的流程和制度那么有彈性！海底撈的人才培養(yǎng)跟不上擴(kuò)張的速度！沒問題是不可能都！

麥當(dāng)勞和海底撈是2個(gè)極致，一個(gè)是完全流程化，一個(gè)是流程化的挑戰(zhàn)者。雖然海底撈現(xiàn)在很成功，但是人在的地方就存在變數(shù)，雖然海底撈大部分員工都能在沒有流程限制，充分放權(quán)都情況下自我約束和自我激勵(lì)。但是任然有部分員工利用這些權(quán)利來(lái)牟取私利，就算老大再?gòu)幕鶎痈沙鰜?lái)，也不可能把所有問題都發(fā)現(xiàn)。時(shí)代在變，人也在變，未來(lái)海底撈還能靠現(xiàn)在這些手段來(lái)約束員工嗎？

海底撈的員工大部分都是體力勞動(dòng)行，腦力勞動(dòng)就不行的人。想更快都發(fā)展必須有新鮮的血液，但是腦力勞動(dòng)者哪里愿意干粗活。海底撈一直崇尚都公平競(jìng)爭(zhēng)如何對(duì)大學(xué)生或者其他人更適用

有些海底撈的員工為了服務(wù)而去服務(wù)，打折成了給自己招攬生意的手段，閑著就是錯(cuò)

海底撈是師徒制，想要培養(yǎng)人才必須積累足夠都時(shí)間，這種方法快不起來(lái)。但是企業(yè)要求更快都發(fā)展，怎么辦？

哪個(gè)企業(yè)敢說(shuō)自己沒有問題？特別是海底撈這種沒有前車之鑒，完全自己通過經(jīng)驗(yàn)積累出來(lái)的結(jié)晶。

我最佩服海底撈的就是他們不盲目模仿，而是通過自己的實(shí)踐，經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的積累，總結(jié)出最適合自己的方法。

海底撈的KPI里沒有收入！

海底撈的師傅和徒弟可能不在一個(gè)城市！

第五章：張勇其人

看過很多談?wù)搱F(tuán)隊(duì)基因的文章，自己在工作中也能明顯感覺到，不同團(tuán)隊(duì)的行事風(fēng)格都管理者有直接關(guān)系。

管理者的人格，風(fēng)格都是獨(dú)立的，不可復(fù)制的因素。

而海底撈會(huì)做成現(xiàn)在這般，跟張勇有直接的關(guān)系。換一個(gè)能力比他強(qiáng)的，資本比他多的，肯定行不通。

就好像一個(gè)打后衛(wèi)的做不了中鋒，這種先天的身體條件跟一個(gè)管理者自身的氣質(zhì)是一樣的。

海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文【篇8】

認(rèn)真看完了這本《海底撈你學(xué)不會(huì)》，掩卷仔細(xì)一想，書名起得很對(duì)，海底撈我們的確是學(xué)不會(huì)。因?yàn)楣芾砭推浔举|(zhì)而言是門藝術(shù)，wｗw.u522.ｃom，而一個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力正是其優(yōu)秀管理藝術(shù)的精髓所在，是無(wú)法完全復(fù)制的。再一想，其實(shí)我們也不用學(xué)會(huì)，海底撈的管理方法只適合低文化素質(zhì)員工的行業(yè)，具有很大的局限性。我們研究海底撈的目的不是要成為海底撈的仿制品，而是為了借它這塊石頭來(lái)磨我們的玉！我們學(xué)習(xí)海底撈，是為了汲取其管理藝術(shù)中的精華，變成我們自身的營(yíng)養(yǎng)，以便日后取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越它的成就！古人云：以銅為鑒，可正衣寇；以古為鑒，可知興替；以人為鑒，可明得失。公司無(wú)非就是人的組合，那么以海底撈為鑒，當(dāng)然也可明白得失了。那么海底撈有哪些成功的經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒呢？

一、尊重員工、信任員工。尊重員工，就是把員工當(dāng)人看，而不是僅僅當(dāng)做賺錢的機(jī)器。信任員工，就是敢于授權(quán)。這里的員工不僅是指公司的高層、中層管理干部，而且是包括基層管理者、普通員工在內(nèi)的所有員工。商場(chǎng)是沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)，一個(gè)公司就是一支在戰(zhàn)場(chǎng)上廝殺的軍隊(duì)。一只精銳的軍隊(duì)不僅需要睿智的統(tǒng)帥和能獨(dú)當(dāng)一面的大將，更重要的是需要大量?jī)?yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰(zhàn)的戰(zhàn)士！一只獅子帶領(lǐng)的一群綿羊能打贏一只綿羊帶領(lǐng)的獅子，但如果遇到一只獅子帶領(lǐng)的一群野狼，一定會(huì)被吃的干干凈凈！海底撈作為一家做火鍋的私營(yíng)企業(yè)，居然給服務(wù)員可以自行決定給顧客送菜甚至免單的權(quán)力，其領(lǐng)導(dǎo)者的這份氣魄實(shí)在令人折服！

在一個(gè)公司里，每一個(gè)員工的品德有高低，能力有大小，但是人格尊嚴(yán)卻是完全平等的。大家都是人，被辱罵的時(shí)候都會(huì)從心里深處燃起怒火，區(qū)別只在于敢不敢發(fā)泄出來(lái)而已。就算被辱者最終是選擇忍氣吞聲，敢怒不敢言，但也勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重影響其工作的積極性和主動(dòng)性！很難想象一個(gè)人在滿腹怨氣的時(shí)候能夠?qū)Ｐ陌咽稚系墓ぷ髯龊茫挥弥竿麜?huì)主動(dòng)創(chuàng)新了。當(dāng)聰明人對(duì)上級(jí)有了抵觸情緒時(shí)，有兩個(gè)直接結(jié)果(1)他們自然能找到令監(jiān)督失效的方法。(2)他們對(duì)公司產(chǎn)生不信任感，他們會(huì)按要求去工作，但絕不會(huì)為了干得更好而付出額外的思考和努力。一個(gè)人到一個(gè)地方工作，有兩點(diǎn)感覺最重要。一是感覺自己能獲得和自己的工作價(jià)值比較相符的勞動(dòng)報(bào)酬。二是感覺自己每天工作得很愉快，很有成就感。在很多時(shí)候，員工對(duì)第二種感覺的渴望程度還要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過第一種感覺。

人都是希望自己能被別人信任的。人被信任了，才會(huì)有責(zé)任感，才會(huì)有干勁。其實(shí)，每個(gè)人心中都有一片芳草地，絕大多數(shù)人都愿意知恩投報(bào)，不愿意辜負(fù)別人的信任。古語(yǔ)說(shuō)得好，疑人不用，用人不疑。疑人不用指得是領(lǐng)導(dǎo)要善于知人識(shí)人，所謂知人善任也。用人不疑則指的是領(lǐng)導(dǎo)的恢宏氣度。

最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，尊重和信任都必須是發(fā)自內(nèi)心深處的，而不是裝出來(lái)的。裝出來(lái)的尊重和信任是兔子尾巴長(zhǎng)不了，只有真心的東西才能長(zhǎng)久。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是四個(gè)字：以誠(chéng)待人！古語(yǔ)說(shuō)得好，精誠(chéng)所至，金石為開！員工的心都是肉做的，總不會(huì)比金石更難開吧？

第二、善待員工。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要把員工當(dāng)親人，讓員工感到在企業(yè)工作和生活很快樂幸福。員工快樂才會(huì)讓客戶快樂，員工幸福才會(huì)讓客戶幸福。公平公正地對(duì)待員工，提供好的住宿條件，給員工公平的晉升機(jī)會(huì)，這些都會(huì)讓員工的幸福指數(shù)提高。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者總希望員工對(duì)企業(yè)有很強(qiáng)的歸屬感，能以企業(yè)為家，自覺主動(dòng)地維護(hù)企業(yè)的利益。怎樣才能讓員工把公司當(dāng)成家？很簡(jiǎn)單，把員工當(dāng)成家里人。可是有些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者卻總是把員工看作可以召之即來(lái)?yè)]之即去的賺錢工具，不僅沒有把員工當(dāng)親人，簡(jiǎn)直就沒把員工當(dāng)人。那些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的口頭禪是：鐵打的營(yíng)盤流水的兵，三條腿的蛤蟆難找，兩條腿的人多的是！不知道他們可曾認(rèn)真想過，一只精銳的軍隊(duì)之所以能在戰(zhàn)場(chǎng)上爆發(fā)出強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力，取得一場(chǎng)又一場(chǎng)輝煌的勝利，除了有一名英明的統(tǒng)帥外，更重要的是擁有大量久經(jīng)沙場(chǎng)的百戰(zhàn)老兵。拿破侖在登上阿爾卑斯山山頂時(shí)曾說(shuō)道：我比阿爾卑斯山還高！他之所以敢發(fā)出這樣的豪言壯語(yǔ)，是因?yàn)樗谋澈笥袔资f(wàn)英勇善戰(zhàn)的士兵。當(dāng)他兵敗滑鐵盧，孤身一人被流放到圣赫勒拿島時(shí)，他也不過就是一個(gè)身高不到一米六的矮子罷了。海底撈的領(lǐng)導(dǎo)者在這點(diǎn)上做得很好，他拿出大筆的錢給普通服務(wù)員在北京的小區(qū)里租房，并且給員工的住處配備完善的生活設(shè)施，營(yíng)造良好的生活環(huán)境。試問服務(wù)員怎么會(huì)不感激涕零，努力工作來(lái)報(bào)答呢？當(dāng)員工視企業(yè)為家，視企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者為自己的親人，那么給家干活，給親人幫忙，自然不偷懶，不計(jì)較報(bào)酬，還要挖空心思地干好。

第三、在服務(wù)上實(shí)行差異化戰(zhàn)略，以感動(dòng)顧客。差異化就是與眾不同。與眾不同不一定能勝。但不與眾不同，一定不能大勝。在同一行業(yè)中，產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格往往相差不大，真正的差距所在是服務(wù)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，本質(zhì)上是為他人創(chuàng)造價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng)。在顧客付出相同的價(jià)格時(shí)，誰(shuí)讓他們感到買到的價(jià)值越多，誰(shuí)就受到顧客的喜愛。在產(chǎn)品價(jià)格上讓利，是讓顧客付出較小的價(jià)格得到同等價(jià)值的東西。這種手段當(dāng)然也能促進(jìn)銷量，但這種促銷手段卻是以降低利潤(rùn)為代價(jià)的。而且讓利總是有限度的，賠本的買賣沒人會(huì)做。服務(wù)就不同，服務(wù)就是產(chǎn)品的附加價(jià)值，而且這種附加價(jià)值是可以逐漸增加，永無(wú)止境的。滿足顧客期望的服務(wù)能讓顧客滿意，超出顧客期望的服務(wù)卻能讓顧客感動(dòng)！海底撈能在技術(shù)含量低的火鍋行業(yè)異軍突起，一枝獨(dú)秀，就是靠它那被廣大顧客戲稱為變態(tài)的服務(wù)。實(shí)際上這種變態(tài)服務(wù)就是感動(dòng)顧客的差異化服務(wù)，可以簡(jiǎn)稱為感動(dòng)服務(wù)。

第四、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要有與員工共享企業(yè)進(jìn)步的勝利成果的氣度。管理最難的事，是讓下屬員工堅(jiān)信明天的大蛋糕也有自己的一份。要做到這點(diǎn)其實(shí)很簡(jiǎn)單，當(dāng)今天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過程中，領(lǐng)導(dǎo)者如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自己未來(lái)的希望，并且把自己未來(lái)的希望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會(huì)堅(jiān)信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造更大的價(jià)值，那么明天的大蛋糕也一定能有自己的一份。

我們學(xué)習(xí)海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功這個(gè)表象內(nèi)含的本質(zhì)和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、感動(dòng)服務(wù)、共享進(jìn)步這二十個(gè)字。

海底撈學(xué)不會(huì)讀后感范文【篇9】

（一）為什么

“為什么？”

這是每個(gè)讀這本書的人所要找尋的答案。

海底撈有這么難學(xué)嗎，不就是火鍋嗎？這是閱讀之始心里的疑問。這本書并不厚，只有兩百頁(yè)多一點(diǎn)，很快就可以讀完。讀完了，那么，答案呢？確實(shí)，我要承認(rèn)我學(xué)不會(huì)。

首先，火鍋只是海底撈的外在呈現(xiàn)，文化才是海底撈迅速發(fā)展壯大的根基，而文化是最難學(xué)的。文化包羅萬(wàn)象，又有其獨(dú)特性，不能直接照搬。

海底撈文化的這種獨(dú)特性集中體現(xiàn)在他的特殊的員工群體和員工管理體制等方面。海底撈從事的是餐飲行業(yè)，其員工群體主要是進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)民工。然而，海底撈沒有采取通常餐飲行業(yè)的員工管理體制，它給予這群城市里的弱勢(shì)群體——農(nóng)民工以主人翁意識(shí)、家的溫暖，為他們打造了一份幸福的事業(yè)。在海底撈，員工們深信，“雙手改變命運(yùn)”，而且，這句箴言已經(jīng)被楊小麗、袁華強(qiáng)、林憶等人反復(fù)證實(shí)了。如今，它成為了海底撈人的信念。對(duì)于他們而言，海底撈給了這些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的打工者一個(gè)城市的家和一個(gè)可以為之拼搏的平臺(tái)。這些，正是離家在外打拼的人們所渴望的，因而，他們工作積極性格外高，工作勁頭格外足；因而，海底撈的員工很難挖，因?yàn)殡x開了海底撈他們很難獲得這種幸福感。（領(lǐng)導(dǎo)、主管部門是不是也該反思一下？畢竟，人民的幸福才是和諧社會(huì)的基石啊，員工的幸福才是企業(yè)發(fā)展的最強(qiáng)勁推動(dòng)力！而近年來(lái)，高昂的房?jī)r(jià)和高消費(fèi)水平使生活在大城市的人們的幸福感越來(lái)越低，不少在北上廣等大城市打拼的年輕人更是選擇了逃離。）

其次，我是我，我不是海底撈，沒必要也不能做海底撈第二，學(xué)到海底撈第二就失去了“我”的意義了。海底撈的行業(yè)特性和員工群體決定了海底撈的模式不可能被大范圍推廣。不過，學(xué)習(xí)的意義在于借鑒吸收，深入研究其文化背后的精髓才是我們要做的。從經(jīng)營(yíng)管理的角度來(lái)講，海底撈文化的實(shí)質(zhì)是充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，發(fā)揮員工的主人翁精神。因此，對(duì)于企業(yè)方來(lái)講，如何想辦法讓你的員工和海底撈員工那般快樂地工作——這就是你應(yīng)該從海底撈身上學(xué)到的。

（二）幸福的事業(yè)

正如本書序里所言，這是一本讓人感動(dòng)的書，它講述了一個(gè)個(gè)普通而又感人的幸福故事。對(duì)海底撈的員工來(lái)說(shuō)，他們擁有一份幸福的事業(yè)，因而每天快樂地工作著。對(duì)海底撈創(chuàng)始人張勇來(lái)說(shuō)，他經(jīng)營(yíng)著一份幸福的事業(yè)。在員工心目中，張勇是一個(gè)為他們創(chuàng)造幸福的“神人”。

因?yàn)樾腋＃瑔T工把海底撈當(dāng)成了家，努力想把它做得更好，創(chuàng)造出了那樣多的“變態(tài)”服務(wù)；因?yàn)檫@是一份幸福的事業(yè)，而幸福是很難以金錢衡量的，所以海底撈不考核利潤(rùn)；也因?yàn)檫@種幸福，所以張勇賦予員工的權(quán)力（免單權(quán)）沒有得到濫用。

當(dāng)然，海底撈目前也遇到了一些發(fā)展的瓶頸，比如：流程化、制度化的問題，各連鎖店服務(wù)質(zhì)量的問題，管理的問題。這些瓶頸其實(shí)也是中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的瓶頸。

（三）暢銷分析

作為出版業(yè)者，“為什么這本書能成為暢銷書”也是我要思考的。

一，海底撈如今是著名的火鍋店，去過的人對(duì)它印象深刻。為什么海底撈能做得這么好，為什么“海底撈你學(xué)不會(huì)”，這也是這幫食客們感興趣、想了解的。

二，海底撈能發(fā)展成為全國(guó)餐飲行業(yè)的翹楚，它的管理智慧值得商界人士學(xué)習(xí)和借鑒。尤其，它作為商業(yè)案例收入《哈佛商業(yè)評(píng)論》，并進(jìn)入了各大商學(xué)院的課堂。因而，經(jīng)管類人士也想要了解、研究一番。